まくわ瓜粕漬(地元産)
地元の農家さんから仕入れた新鮮なまくわ瓜(かりもり)を大吟醸酒粕につけこみました。
大吟醸の酒粕を2回漬けかえを行っている贅沢な一品です。
かりもりが採れる時期だけの数量限定です。
瓜の粕漬としては「奈良漬」として分類される漬物であると思います。
「奈良漬」は黒い色~琥珀色をしてますが、こちらの「まくわ瓜粕漬」は素材の色も食感も程よく残っており、酒粕のさわやかな香りも愉しめます。
味噌作り講座の漬物バイキングをした際には、人気ナンバーワンのお漬物です。
内容量:100g
賞味期限:発送時残存賞味期限2カ月以上の商品をお送りします。
半割りのまくわ瓜が入っています。お好きな大きさに刻んでお召し上がりください。
残った酒粕も和え物などにお使いいただけます。