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★新入荷商品

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まるっと ゆずドレ ノンオイル 220ml 瓶入

販売価格(税込): 756
清らかな水。空気があふれる山里、岐阜県上之保で、農薬を使わず、丹精込めて育てた『柚子』。それを添加物を使わず、食酢も使わず、愛情込めて手作りしています。 柚子果汁100%の爽やかさに、天然だしとてんさい糖の旨味をミックスして、サラダなどのドレッシングとしてだけでなく、様々なお料理に美味しいアクセントとしてご利用いただけます。
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リニューアル!「しょうゆ麹手作りキット(約1kg分)

販売価格(税込): 2,000
マルコ醸造のしょうゆ麹がご自宅でも作っていただける、
「しょうゆ麹手作りセット」です。
お手軽に作っていただけるように1kg用になりました。

岐阜県産コシヒカリ米の生米麹と、長熟2年醤油を使った、こだわりのマルコ醸造のしょうゆ麹がとってもお得に作っていただけます。
※麹の製造サイクルによりご希望日にお届けできない場合があります。
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光秀醤油 500ml

販売価格(税込): 864
モンゴルの大草原から、完全無農薬の大豆とミネラルいっぱいのお塩が届きました。
麦飯石をつかって健康が第一の自慢の逸品に仕上げました。
大豆はもちろん水、塩からこだわって作った醤油です。
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マンネン 胚芽付はと麦 230g

販売価格(税込): 648
ハト麦は草丈1.5mに達する一年草です。9月から10月に成熟する果実は美容と健康維持に適した健康食品です。本品は皮を取り去ってありますのでより効果的にご利用いただけます。

お茶にいれて。
牛乳やヨーグルトにかけて。
おにぎりのもごはんが熱いうちにまぶして。
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あっさり大根(地元産)*刻みタイプ

販売価格(税込): 410
地元産の採りたて大根の甘酢漬。浅漬け感覚のさっぱりとしたお漬物です。採れたての大根のさっぱりとした甘酢漬けです。
新登場!そのまま食べられる刻みタイプ!
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造り酒屋の 飛騨和牛しぐれ(牛肉ときのこのしぐれ煮)

販売価格(税込): 1,200
地元で生産された黒毛和牛(岐阜県産)の精肉と、しめじを使って製造した佃煮です。
素材本来の旨みを引き出し丹念に炊き上げました。
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4月入荷予定 まるはら 鮎魚醤 115ml

販売価格(税込): 864
*2021年4月入荷予定
琥珀色の、深い深い、摩訶不思議なエッセンス
素材そのものに振りかければ持ち味を生き生きと生かし、
お料理の途中で使えば万能な隠し味として活躍。
盛り付ける直前に一振りすると、その味わいをいっそう深く仕上げます。
そのほか、他の調味料に合わせるなど、使えない所がないほど、
あらゆるタイミングでお使いいただける、まさに不思議なほど万能なエッセンスです。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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モンゴルの塩 バター飴

販売価格(税込): 432
モンゴルの自然塩使用
まろやかな味と深いコクが自慢のバター飴です。
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飛騨高山牧場 「やわらかとろ~り角煮丼 味付玉子入り」

販売価格(税込): 430
良質な豚肉をじっくり時間をかけ煮込んだ旨味たっぷりでボリューム満点のどんぶりの具
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菊芋おつけもの3色セット(田舎味噌漬・粕漬・味噌漬) [自宅用・贈答用が選べます]

販売価格(税込): 1,458~1,678
菊芋のお漬物三種類の詰め合わせです。

①粕漬
②田舎味噌漬
③赤味噌漬

ご自宅用と贈答用(化粧箱入)が選べます。
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味噌作り講座の「米麦みそ」750g

販売価格(税込): 756
味噌づくり講座で作る限定の米麦味噌です。
750g入
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菊芋田舎味噌漬(地元産)

販売価格(税込): 486
新商品

マルコ特製田舎みそに漬けた「キクイモ」。
サクッとした歯ざわりと吟醸酒粕が人気の秘訣。菊科に属し、黄色のかれんな花の咲く芋。“菊芋”とも呼ばれています。
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マイ味噌手作りキット(麹、大豆、塩付)1.6kg用/4kg用

販売価格(税込): 1,620~2,700
味噌づくり講座で大人気の味噌がおうちで作れます!
面倒な計算や 計量の必要なし!
大豆をゆでて潰して混ぜるだけで、マイ味噌が作れます。
出来上がり味噌のタイプが4種類(米味噌、麦味噌、米麦味噌、米麦豆味噌)から選べます!
お仲間での味噌作りや、お料理教室での教材にも人気ですよ!
作り方例付き。
※1セット当たり、約1.6キログラム分または4kg分となります。
味噌の種類:
出来上がり量:
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手づくり味噌の素(おうちで寝かせる味噌)4kg(米麦味噌)

販売価格(税込): 2,160
マルコ醸造味噌作り講座で大人気の米麦みその素。
米麹と麦麹を使ったオリジナルの米麦味噌。
どなたのお口にも合いやすい甘口タイプです。
おうちで寝かせて半年からお召し上がりいただけます。
説明書つきだからどなたでも簡単に作れます。
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新米入荷!岐阜県恵那市産コシヒカリ(精米3kg・5kg・10kg)

販売価格(税込): 1,620~4,968
豊かな水、きれいな空気、中山間地での昼夜の温度差の中で育った
ミネラルたっぷりのおいしいお米です。
粒がやや小さく、炊きあがりはふっくらと柔らかく、
お米のあまみを感じます。
くせがないので毎日飽きずに食べられます。
コシヒカリ精米(内容量):
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