■生麹■

マルコ醸造で手作りしている、生麹です。
12件の商品がございます。
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「ジッパー袋入塩麹手作りキット(約500g分)」

販売価格(税込): 540
お客様で簡単に手作りしていただける「塩麹手作りキット」です
岐阜クリーン農法で育てた、地元産コシヒカリ米で昔ながらの手作りので仕上げたマルコ醸造特製手作り「米麹」に自然塩がブレンドしてあります。
ジッパー袋付きだから、塩麹を作ってそのまま保存できるからとっても便利!
数量:
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味噌作り用「米麹」1kg単位量り売り(冬季限定)

販売価格(税込): 1,620
味噌造りや甘酒作り、塩麹作りや醤油麹作り、べったら漬作りにも
岐阜県恵那市産コシヒカリ米使用。
昔ながらのロジブタで手作りした、生の米麹です。
作り立てをお届けします。
市販の乾燥麹と違い、とてもよい塩麹ができると好評をいただいております。
数量:
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味噌作り用「豆麹」1kg単位量り売り(冬季限定)

販売価格(税込): 1,620
豆こうじの量り売りです。茶漬け味噌や味噌造りにどうぞ。
4月下旬ごろまで製造する予定です。
在庫状況と製造サイクルにより、
ご希望日にお届けできない場合があります。
手作りのため大量のご注文時は応じられないことがあります。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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味噌作り用「麦麹」1kg単位量り売り(冬季限定)

販売価格(税込): 1,620
麦こうじの量り売りです。茶漬け味噌や味噌造りにどうぞ。
4月下旬ごろまで製造する予定です。
在庫状況と製造サイクルにより、
ご希望日にお届けできない場合があります。
手作りのため大量のご注文時は応じられないことがあります。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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KAMOSICO(カモシコ)醸壺(レッド)

販売価格(税込): 10,260
岐阜県多治見市にあるタニカ電器さんの発酵食を作る機器です。テレビ等でも話題になり、今も品薄の人気商品です。
甘酒、塩麹、醤油麹、納豆、ヨーグルトなどの発酵食をこれ一台で簡単に作ることができます。使い方は、材料を入れて、温度とタイマーをセットするだけ。操作方法もシンプルでとっても簡単!塩麹や醤油麹なら約10時間で出来上がります。
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手づくり 豆麹3合分(冬季限定)

販売価格(税込): 864
豆こうじ3合分です。茶漬け味噌や味噌造りにどうぞ。
4月下旬ごろまで製造する予定です。
在庫状況と製造サイクルにより、
ご希望日にお届けできない場合があります。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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手づくり 麦麹3合分(冬季限定)

販売価格(税込): 864
麦こうじ3合分です。茶漬け味噌や味噌造りにどうぞ。
4月下旬ごろまで製造する予定です。
在庫状況と製造サイクルにより、
ご希望日にお届けできない場合があります。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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手づくり 花つけ(米麹、豆麹、麦麹のミックス)(冬季限定)

販売価格(税込): 864
米こうじ・麦こうじ・豆こうじのミックスです。茶漬け味噌や味噌造りにどうぞ。
4月下旬ごろまで製造する予定です。
在庫状況と製造サイクルにより、
ご希望日にお届けできない場合があります。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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「手づくり米糀(米麹)(生麹)3合分

販売価格(税込): 864
味噌造りや甘酒作り、塩麹作りや醤油麹作り、べったら漬作りにも
岐阜県恵那市産コシヒカリ米使用。
昔ながらのロジブタで手作りした、生の米麹です。
作り立てをお届けします。
市販の乾燥麹と違い、とてもよい塩麹ができると好評をいただいております。
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「しょうゆ麹手作りキット(約2kg分)

販売価格(税込): 3,132
マルコ醸造のしょうゆ麹がご自宅でも作っていただける、
「しょうゆ麹手作りセット」を販売いたします!
岐阜県産コシヒカリ米の生米麹と、長熟2年醤油を使った、こだわりのマルコ醸造のしょうゆ麹がとってもお得に作っていただけます。
※麹の製造サイクルによりご希望日にお届けできない場合があります。
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「塩麹手作りセット(約1kg分)」

販売価格(税込): 972
お客様で簡単に手作りしていただける「塩麹手作りセット」です
岐阜クリーン農法で育てた、地元産コシヒカリ米で昔ながらの手作りので仕上げたマルコ醸造特製手作り「米麹」(3合分) 一袋と
ミネラルたっぷり内モンゴル産「天外天塩」自然塩(150g)
です。簡単につくれる作り方例付です。
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マイ味噌手作りキット(麹、大豆、塩付)

販売価格(税込): 1,296
本格的な手作り生麹に、おすすめ配合の国産大豆と塩を組み合わせました。
面倒な計算や 計量の必要なし!
大豆をゆでて潰して混ぜるだけで、
マイ味噌が作れます。
出来上がり味噌のタイプが3種類(米味噌、麦味噌、米麦豆味噌)から選べます!
お仲間での味噌作りや、お料理教室での教材にも人気ですよ!
作り方例付き。
※1セット当たり、約1.6キログラム分となります。
味噌作りキット(種類):
数量: