マルコ醸造ネット店 / ■山ごぼうみそ漬■

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■山ごぼうみそ漬■

岐阜県東濃地方伝承のお漬物。山ごぼうみそ漬。
マルコ醸造では毎年１１月から１２月、昔ながらの、天日干しした、生のままの山ごぼうを漬けこみます。かりっとした歯触り、野生の香りは絶品と、通の方に食されています。

2件の商品がございます。

山ごぼうみそ漬(小袋)内容量100g

販売価格(税込)： 648～756 円

ご家庭用に、お土産に。ケース入りもございます。
切り口が菊の花に似ていることから「菊牛蒡」ともいわれる山ごぼう。マルコ醸造の山ごぼうみそ漬は、北海道厚沢部町で大切に育てられた山ごぼうを天日干しし、塩漬けせずに生のままじっくりと自慢の味噌に漬けこみました。
さわやかな香りとしゃきしゃきした歯ごたえが自慢です。
一本のまま巻き寿司や、刻んでお茶漬けやおにぎりにも。

ケース：

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山ごぼう黄金漬(粕漬)100g

販売価格(税込)： 1,080 円

*画像左小袋終売し、大袋のみの取り扱いです。(内容量150g)みそ漬を更に吟醸酒粕に漬け込んだ贅沢な一品。マルコにしかないマニアックな一品です。
1本1本の山牛蒡をマルコ特製の田舎みそに生のままじっくりと漬け込み、
さらに吟醸酒粕に漬けました。
生のまま漬け込んだ、カリッとした歯ざわりのよさ、
最高の風味をお楽しみください。

数量：