■山ごぼうみそ漬■
岐阜県東濃地方伝承のお漬物。山ごぼうみそ漬。
マルコ醸造では毎年11月から12月、昔ながらの、天日干しした、生のままの山ごぼうを漬けこみます。かりっとした歯触り、野生の香りは絶品と、通の方に食されています。
マルコ醸造では毎年11月から12月、昔ながらの、天日干しした、生のままの山ごぼうを漬けこみます。かりっとした歯触り、野生の香りは絶品と、通の方に食されています。
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