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yuzukosho

恵那市産「ゆずこしょう」(青ゆずこしょう・赤ゆずこしょう)

販売価格(税込):
540
ポイント: 5 Pt
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■ドレッシング、ソース、たれ、香辛料■
特集!「大正村浪漫亭」から
■地域特産品■
★新入荷商品
赤ゆずこしょう新登場!

青ゆずこしょう・・・青ゆずと上之保産青とうがらしを使用したゆず胡椒。
青ゆず皮の爽やかな香りととうがらしのピリッとした辛味がクセになる美味しさです。

赤ゆずこしょう・・黄色い柚子と赤とうがらしを使用したゆずこしょうです。
2021年新発売!ぜひ味の違いをお試しください。


特徴①~色が鮮やか~
キレイな緑色を保つ為、収穫して間もない状態で冷凍保管。
市販のゆず胡椒と違い、鮮やかな緑色でかつ風味もさわやかではっきりとしています。



特徴②~ほとんどの工程が手作業~
ミキサー等、機械を使っている所も多いですが、
弊社では一つ一つおろし金でゆずをおろして種を取り、すり鉢とすりこぎを使い手作業でゆず胡椒を作っています。
丁寧に手作業で作っております。その為、大量生産は出来ませんのでご了承ください。



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ほとんどの工程を手作業で行っているので、相場よりも若干高めです。
風味が良い状態のまま使い切れるよう、小さめの瓶に詰めて販売しています。
安いものでいいという方には向かないかもしれないが、
少し高くても美味しいゆず胡椒を食べたい方には是非、お勧めの商品です。

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★マルコからの感想★
とっても小さな瓶入りで30gで、いつでも新鮮使い切りサイズ!
こういった調味料は最後まで使うことが出来ないことが多いですが、
この柚子胡椒は辛すぎないのでいつも使い切っています。
味噌汁に入れたり、ラーメンやウィンナーなどにつけても美味しいですよ。
地元産の材料で、無添加なのも嬉しいです。
     
品名   ゆずこしょう
原材料名   ゆず皮(岐阜県関市産)、とうがらし、食塩
内容量   30g
賞味期限   
保存方法   直射日光を避け常温で保存
栄養成分表示(100g当たり)(推定値)   
パッケージサイズ、形状等   
配送温度帯   
製造者   かみのほゆず株式会社
使用方法   
特記事項   
  • 種類:
数量:

ステーキに

ローストビーフに

赤ゆずこしょうと青ゆずこしょうの比較

赤の方が汁気が多く、青は固体が多い感じ。
辛みは赤の方が辛いような気がしました。
画像よりももっと鮮やかな赤です。

ウィンナーに

茹でたてウインナーに乗せてパキッとお召し上がりください。
ゆずこしょう2色使いで今日は贅沢~♪

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