

ネット本店	ブログ	サイトマップ	リンク	お問い合わせ

　　├ごあいさつ
　　├会社沿革
　　├会社概要
　　├百年の歩み
　　├工場・製造直売店紹介
　　├スタッフ紹介
　　├無添加へのこだわり
　　├工場見学コース
　　├アクセス
　　└マルコ醸造ギャラリー

　　├明智町製造直売店情報
　　├メディア掲載情報
　　└全国出張販売情報

　　├マルコの味噌
　　├仕込風景
　　└味噌製品一覧

　　├マルコの醤油
　　└醤油製品一覧

　　├マルコの山牛蒡
　　├製造風景
　　└山牛蒡製品一覧

　　├その他商品一覧
　　├茶づけみそ
　　├粕漬
　　├から芋（菊芋）漬
　　├甘酢漬
　　├手づくり梅干し
　　├その他調味料
　　├手づくり材料
　　├天然だし
　　├岐阜県東濃特産品
　　├天然細寒天
　　├季節の品
　　├　
　　└美容と健康

トップ＞たまりしょうゆ

醤油製品一覧

マルコ醸造のみそから取れるしたたまりを使用したオリジナルの香りの良い自慢のたまりしょうゆから原料にこだわったしょうゆまでいろいろです。お料理屋さんにも多数お取り扱いいただいているプロの味です。ご購入はオンラインショップから


限定醸造　大正むらさき		大正の雫（最上生引）


さしみたまり		からだが喜ぶしょうゆ

たまり・醤油・たまりしょうゆの違い
（当社の製品を元に独自に調査した表であり、一般の商品、名称等にあてはまるものではありません。）
一般の種別	たまりしょうゆ		たまり	醤油
商品名	大正むらさき	大正の雫	さしみたまり	からだが喜ぶしょうゆ
色	濃い目の赤褐色		やや暗い赤褐色	澄んだ赤褐色
旨み	濃厚な中にもあっさりとした旨み		濃厚な旨み	きりっとした旨み
香り	甘く豊かな香り。マルコの醤油の中で最も香りが良いです。	甘く豊かな香り	少なめ	豊かな香り
塩分	約14～15％		約17～18％	約16～17％
主な原材料	大豆・小麦・米・大麦（米、大麦はいなかみその原材料です）		大豆	大豆・小麦
製造方法	いなかみそ（米麦豆みそ）からとれるたまり（塩分約12～13％）を使用しています。そのため、塩分は控えめでも、「米の甘さ」「麦の香り」「豆の旨み」の三拍子揃ったバランスのよいたまりしょうゆです。		豆みそからとれるたまりを使用。。	炒った小麦に種麹を加えて圧搾する
使用方法	冷奴や刺身などの「かけたまり」におすすめ	つけたまり・かけたまり・煮物・照り焼き・うなぎのたれまでなんにでも	刺身などのつけたまり、照り焼き、うなぎのたれなど	つけしょうゆ・かけしょうゆ・煮物などなんにでも
特徴	したたまりを一番多くブレンドした限定醸造のたまりしょうゆです。	どなたの口にも合いやすい醤油です。	中部地方特有の色が濃くてとろみのあるたまりです。	完全無農薬無化学肥料栽培の大豆を使用しました。全国的に好まれる醤油です。