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菊芋田舎味噌漬(地元産)

販売価格(税込):
486
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マルコ特製田舎みそに漬けた「キクイモ」。
サクッとした歯ざわりと吟醸酒粕が人気の秘訣。菊科に属し、黄色のかれんな花の咲く芋。“菊芋”とも呼ばれています。
イヌリンが糖尿病に良いとされるキクイモを吟醸酒粕に漬けました。輪切りにして天ぷらにするとよいそうですよ。

商品は菊イモがまるごと入っています。

※当地方では昔から「から芋」という呼び名を使用してきましたが、近年「菊芋」という呼び名が一般的となってきているため、名称が二通りになっております。
     
品名   菊芋田舎味噌漬
原材料名   キクイモ、塩、砂糖,味醂、味噌
原料原産国 国産
内容量   170g
賞味期限   製造日より6ヶ月
保存方法   常温にて保存
熟成期間   
パッケージサイズ、形状等   袋入
配送温度帯   常温便
製造者   マルコ醸造株式会社
使用方法   洗って刻んでお召し上がり下さい。
特記事項   
数量:

菊芋お漬物(3種類)

左から
●粕漬・・・・甘口で一番人気です。
●味噌漬(豆味噌)・・・赤だし味噌漬けは個性的な味わい。
●田舎味噌漬・・・新商品。マルコにしかない3種麹味噌で漬けました。

菊芋の天日干し

毎年12月~2月に地元の契約農家から菊芋をいただいています。
きれいに洗って、天日干ししてからお漬物に加工しています。
手間暇をかけている分だけおいしいと自負しています。

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