山ごぼうの業務用とOEM

マルコ醸造では、製造している既存の商品はもちろん新しい「こんな商品は作れないの?」という要望にも(OEMやPBの商品を含む)可能な限り対応させていただいております。

PB、OEM(まだこんな言葉がなかった時代)の最初?と思われるものは何だろうかと考えておりましたが、山ごぼう味噌漬けが、昭和の初期に岐阜県の坂下町というまちに4斗桶(70kgほど)で漬け込んだ山ごぼうをお届けしておりました。多分これがはじめてのPB(厳密にはPBではなく桶売りというもの)になるかな?

残念ながらこの会社は今はなくなってしまいました。
しかし、少し前にマルコ本店に来られたお客様がこうおっしゃるのです。

「坂下の売店で買っていた山ごぼうの味が忘れられなくて、さまざまなお店の山ごぼうを試したがなかなかあの味に出会えない」

というではないですか!!
私はすごく嬉しくなり事情を話しました。お客様も喜んでマルコブランドに姿を変えた山ごぼう味噌漬けを買って帰られました。
坂下で販売しなくなってもう5年以上になるのに、このお客様はずーとこの味を覚えててくださったんだと思うと少し涙がでました。久しぶりの嬉し涙でした^^

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コメント(2)

味の記憶ですか。5年も探した味にやっと辿りつけたお客様は幸運でしたね。ドラマがあるなぁ。

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このページは、無添加発酵食品,味噌,漬物,業務用OEM食品のマルコ醸造社長が2010年10月30日 19:52に書いたブログ記事です。

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