醤油は一般的に六カ月で製品として店頭に並びます。
マルコ醸造のこだわり長熟醤油「体が喜ぶしょうゆ」でも長熟一年です。
二年以上の長熟醤油はほとんど市場に出回っていません。
当社は大正百年に合わせ長熟弐年醤油に挑戦しました。
二年の間に酵母の働きで濃厚でまったりとした旨みとコクのあるたまり風の醤油が出来上がりました。
塩辛くなくまろやかで、ほのかな甘みも感じます。
つけてもかけても煮物にも吸い物にもすべてのお料理にご使用いただけます。
マルコ醸造の長熟醤油で大正時代を回想していただけたら幸いです。
美味しいお料理で笑顔があふれますように。
マルコ醸造株式会社 代表取締役 小木曽智彦・社員一同
2011年7月19日現在、下記のお店に置いていただいております。
7月30日（土）までの限定販売です。
【恵那市明智町内】
浪漫亭さん、おんさい工房さん、明知鉄道さん、大正ロマン館さん、いろり庵さん、明智ゴルフ倶楽部明智ゴルフ場
【恵那市内】
おばあちゃん市山岡さん、そば茶屋恵那店さん、菜花亭恵那峡店さん、恵那駅前えなてらすさん、
【中津川市内】
中津川ちこり村さん、ほった酒店さん、下野松葉屋商店さん
【土岐市】
沢田酒店さん、三起屋さん、千古乃岩酒造さん、清水屋酒店さん、福寿陶店さん
【多治見市、可児市】
道の駅可児ッテさん、丸三三河屋さん、
通常1500円のところ、大正百年お祝い価格の1000円です。8月1日よりラベルと価格が変更になります。
万一各お店で売り切れていた場合はご容赦下さいませ。
各お店によって、袋入だったり箱入だったりもします。
もちろん、マルコ醸造明智町本店でも販売しております。
初めまして。
こちらの醤油、恵那川上屋で社員向けに売ってましたので購入しました。
とても美味しそうな醤油ですので、いつ使おうか思案中です。
煮物でもいいのですが、お刺身のたまりのように、そのままの味を楽しめる時にしようか…
日々の忙しさに紛れて使うのは、なんかもったいなくて(^_^.)
気力充実、心前向き、時間たっぷりの時に大切に使って、本物の味を楽しもうと思います。
恵那川上屋のブログにもリンクを貼らせていただきますね。
ありがとうございます。
恵那川上屋様
こんにちは。マルコ醸造の小木曽仁美です。
お醤油を購入いただきありがとうございます！
そうですね！この辺で言う「だだくさに」使ってしまうのはもったいないかもしれませんね。大切につかっていただけるように考えていただいてうれしいです。
恵那川上屋さんには、社長さんをはじめ、いろいろな面で本当に色んな面でお世話になっています。
どこかでご挨拶させていただけるといいですね。
今後ともよろしくお願いします。