キクイモ

例年よりも少し遅めですが、キクイモの漬け込みが始まっています。

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この辺では菊芋は「カライモ」と呼んでいます。

今年も県内産のとっても大きいカライモが入りました。

生産者のみなさん、ありがとうございます。

お日様の光を浴びてさらにおいしく!これから味噌漬と粕漬になります。

粕漬が現在品切れでご迷惑をおかけしておりますが、この菊芋が美味しい粕漬になるまで今しばらくお待ちください。